减肥蔬菜

减肥蔬菜，是指那些能通过不同的吃法来达到减肥效果的蔬菜类，是一种统称。

可分为茎叶类减肥菜、根茎类减肥菜、瓜果类减肥菜。

经常正确食用减肥蔬菜，让你轻轻松松吃出窈窕身姿。

茎叶类
1、白菜
白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经。

所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是最佳减肥绿叶蔬菜

2、芹菜
芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经

含蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P及多种氨基酸、矿物质等

从减肥角度来看，有降脂降压、软化血管的作用，对肥胖症、冠心病、糖尿病等有辅助效果

3、菠菜
菠菜性寒凉，味甘，入肺、胃、肝、大肠诸经。

含糖、蛋白质、维生素K、矿物质等，以铁含量最为丰富。

其所含热量仅次.白菜，用于防止肥胖症、高血压、糖尿病等。

4、韭菜
韭菜性温，生者味辛辣、熟者味甘甜，入肺、胃、肝、肾诸经

是粗纤维食品，在胃肠道吸水后迅速膨胀，不但能在能增进饱感，减少食量

还能润肠通便，排出体内过剩的营养物质，在减肥中有其不可忽视的作用

油菜、花菜、空心菜含热量低，不利于脂肪形成，也是理想的减肥蔬菜

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