新型冠状病毒肺炎已经影响了很多国家。关于病毒的来源，目前的说法仍然比较多，其中也不乏各种阴谋论。
但是，无论经过了什么中间宿主才传染到人，冠状病毒本身的自然宿主是野生动物（菊头蝠），这一点是确定无疑的。
所以，不管有没有吃蝙蝠，这一次疫情某种意义上来说，这次疫情归根结底还是跟野生动物有关系的。这也是很多人批判无节制地吃野味的原因。
自古以来，中国人在吃喝上非常下功夫，甚至可以说无所不用其极。比如常说的山珍海味，就是指山间田野和江河湖海里出产的各种珍贵食品。
后来还搞出了所谓“八珍”，并且分了上、中、下八珍。食材包括猩唇、驼峰、猴头，燕窝、凫脯、熊掌、豹胎、蛤士蟆；银耳、广肚、鲥鱼、鱼唇、裙边、龙鱼肠、大乌参、鲍鱼、瑶柱； 海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、蛎黄、乌鱼蛋、银耳等等几十种。
在这样追求极致享受的饮食文化驱动下，野生动物不可避免地成为了很多人餐桌上的美味珍馐，这种行为在古代是地位的象征，现在也常被当作一种荣耀。
其实，所谓的“八珍”并不是多么好吃，从营养学的角度来看，也并不见得营养丰富。这些东西之所以被传统饮食文化赋予极高的地位主要有两个原因：
一是食材难得。所谓“物以稀为贵”嘛。很多东西并不是经常能够得到，所以就成了珍贵之物，机会难得也吸引一些人在有条件的时候会忍不住去尝试。
比如腥唇，虽然不是猩猩的嘴唇，但麋鹿（就是四不像）脸部的干制品也极其难得啊！据说建国后麋鹿已绝迹了，后来英国送回来一头才重新有了；还有驼峰、豹胎、熊掌、猴头什么的，即便是在古代也是难得的食材，何况现在。
后来很多动物被吃得越来越少，成了保护动物，不让吃了。好在有一些能够人工养殖，否则就永远吃不到了。现在有些八珍能在菜市场买得到了，价格也就下来了，比如海参、鲍鱼和林蛙等，从此走进了普通百姓家。
二是养生宣传。在讲究饮食文化的人群当中，很多人都以为这些东西有养生延年的功效。
《本草纲目》等中医典籍中都提到了一些食物的药用作用，中医一向讲“食药同源”，有些人不仅认为“吃什么补什么”，还认为越是难得的东西越有神奇的功效，比如传说中的灵芝、天山雪莲、千年人参。
现代营养学认为，饮食健康讲究的是营养素的种类和量达到一个均衡的状态，满足不同人群的日常需要就好。这一点与中医养生有着本质的区别。
我一向认为中医养生有很多积极的地方，但也有很多被神话的地方。不要轻易相信某些东西可以延年益寿，秦始皇没能长生不老，炼丹的葛洪也没有。
所以，实质上八珍也好，野味也好，并不是真的有多么好吃，只是因为食材难得和神化宣传，才受到追捧的。
至少，真吃过熊掌、猴头、穿山甲等野味的人，并不觉得这些东西有多么好吃，只是机会难得而已。因此，人们吃野味常常出于猎奇、尝鲜的心理。“野味”有营养、能保健是假，满足欲望和虚荣才是真。
一些农家宴也因此推出了很多城里人吃不到的食谱，其中不仅有各种野味，还有蚂蚱、蜂蛹、豆虫、沙虫、水蟑螂什么的。相信这次非洲沙漠蝗虫成灾，不少人都动了蝗虫是不是可以吃的念头。
其实，从自然的角度来讲，古时候很多东西并不罕见，但并没有被当作普遍的饮食材料，这是因为人类在进化的过程中，选择了对自身最有价值的食物，使之成为日常的食材，并且一代代流传优化下来了。
说白了就是：我们的老祖宗通过几万年的筛选，早就把好的东西给我们驯化好了，既有家禽，也有家畜，猪、羊、牛、马，鸡、鸭、鹅，还有很多的河鲜海鲜。那些没被驯化家养的，不是味道不好，就是不利消化甚至还会有毒。
植物也一样，野菜、野果之所以没有被选择，就是因为其并不如现在的主要蔬菜水果更好。
就如黄帝内经里说的，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。
总之，希望大家不要轻易去尝试什么野味，一来它们的味道并没有想象的那么好，二来也不见得更有营养，三是“病从口入”，常常会引起过敏，甚至发生喉头水肿，危及生命。
野味还会带来未知的病毒或者细菌、支原体、衣原体、立克次体等致病微生物和寄生虫，一旦传染给人，就可能是一场灾难。
就在前天（2020年2月27日），国务院联防联控机制召开新闻发布会，介绍了坚决取缔和严厉打击非法野生动物市场和贸易工作情况。
针对大家关注的打击犯罪、规范养殖、交易监管、动物保护等热点问题，公安部、国家林草局、市场监管总局、农业农村部四部门表态，将开展专项打击整治行动，坚决取缔非法野生动物市场，切实加大对涉野生动物犯罪活动的打击力度。
同时，将加快调整《国家重点保护野生动物目录》，进一步明确进食的范围；对从事野生动物人工繁育、经营利用的机构进行全面整顿，依法清理已核发的许可证件和文书，从源头上遏制食用野生动物。
最后，希望大家能记住我常说的一句话，“少吃一口是不会让你后悔的”。