做蛋糕已经到了炉火纯青的地步了 在家悄咪咪就学会了做面食 觉得很神奇诶 原材料一杯面粉 家用的是普通中筋面粉 1:4的比例混合淀粉 然后五个鸡蛋 一点柠檬汁 半份牛奶 半份糖 把蛋清分离 然后一直一个方向打泡 分三次加入糖 加入柠檬汁 说实话 没有打蛋器的用矿泉水瓶子也能剪一个 就是要打到死亡 然后打成奶油状倒挂不掉下来就好了 接着蛋黄打匀 面粉过筛到蛋黄里加入牛奶 一直z字型搅拌 然后把打好的蛋白分三次倒入蛋黄 用勺子翻拌 一定不能搅和 最后电饭煲预热2分钟 刷油 把混合物倒入 再在桌子上震几下震出气泡 按煮饭键 最后四十分钟好了以后闷20分钟 出锅🎉🎉🎉