想学正宗的陕西凉皮在哪里学？
凉皮是陕西省著名的小吃，只要你吃上一口。就马上会抢着再来一份。

凉皮之所以这么吸引人来品尝，是因为它的看相很好，一条条白色的面皮放在碗里，面皮上放有青色的黄瓜丝、嚼劲十足的面筋，再加上一层辣得能让人流眼泪的红油，真是令人垂涎欲滴！
凉皮虽然美味，但是是非常难做的。将面粉放入盆里，加水，把面粉搓成一个面团，每隔5分钟揉一次，揉三次后给面团醒面。过后，加入大量的水，把面团搓成浆备用。把搓浆时剩下的面团放进蒸笼，蒸好后就变成面筋了。既然有面筋了。那么面皮呢？开火将锅内的水煮沸，放模具入锅，把刚刚搓好的浆放入模具，带皮蒸熟就可以取出。

凉皮虽然难做，但它确实非常可口美味。我来到卖凉皮的小摊，只见老板把面皮切成条状，放入搅拌的碗里，加入陈醋、酱油、芝麻酱等配料。我爱吃辣，放了一大勺红油进去。我闻了闻凉皮的味道，哇！那酸辣味扑鼻而来，把我五脏六腑里的“馋嘴猫”们都勾引住了，个个都闹哄哄地抢着说：“我要吃！我要吃！”我口水直流，拿起筷子就是埋头苦干。忽然，一股辣味直射到我的舌头上，我细细品味它的味道，慢慢咀嚼着条状的面皮，真是令人回味无穷！
凉皮实在是美味，如果你去到陕西，一定要好好品尝润滑可口的凉皮。

陕西凉皮技术培训学习:
1、面粉的选择和价格知晓
2、认料、和面、揉面
3、面筋的制作、洗面筋
4、凉皮的蒸制、一张张一层层
5、辣椒油的配料 （专业料房配料）
6、制辣椒油、各种大料水
7、切凉皮，量的分配和成本利润分析
8、整理制作笔记
9、反复操作练习
每节课师傅都再胖观看学员操作。反复练习学会为止。包教包会。中途没有人任何其他费用。
马老大小吃培训方式采用一对一，手把手教学，保证学员学懂学会，以及后续技术升级，课程分为：面粉选择，和面教学及洗面教学，凉皮制作方法教学包括：使用工具介绍及使用说明，成品制作及保存，料油制作及保存等等核心技术，我们对任何学员一视同仁，技术方面有售后微信，保持跟培训老师实时沟通。