疫情对豆丹产业的影响,这是很多人关心的话题。其实,大家自觉在家禁足,减少聚餐,已经对豆丹产业产生了较大的影响。总的来说,我认为疫情对豆丹产业的影响是个双刃剑,在于我们如何做。
坏的方面:因为疫情,国家禁食野生动物,由于政策匆忙出台,非常粗糙,豆丹难免多多少少要受池鱼之殃。最坏的,就是也被禁。这个影响当然时很大的。到时候难免会有上访请愿等等事情发生。但豆丹产业至今没有一个有效的组织,和政府没有平等对话权,所以,不会有太大效果。但我认为,豆丹产业对灌云县还是比较重要的,灌云县政府不会主动禁食豆丹。如果有所动作,也是在上级压力所迫。另外一个可能有轻微影响的情况就是,有人把豆丹当作野生动物,不敢吃了,导致豆丹的消费群体萎缩。这个肯定会有,但数量不多,影响不大,因为吃豆丹的基本上是灌云周边的铁杆粉丝,对豆丹的理解还是很透彻的。豆丹一直没有推广出去是个缺点,这时候也变成优点了。
好的方面:如果大量的野生动物都被禁止食用而豆丹不在其列,这对豆丹抢占空缺市场、拓展消费区域是一个绝佳的机会。中国的饮食文化源远流长、根深蒂固,只有餐桌上才能充分表达感情充分沟通,而高档酒水高档菜肴能够使沟通更充分,在宴请贵客时绝对不可或缺。豆丹,作为联合国粮农组织推荐的昆虫食品,安全、绿色、营养、健康,当然是首选的对贵客表达崇高敬意的最佳菜肴。
豆丹是否会被禁止食用:有一篇文章进行了比较专业透彻的分析,并且采访了几位专业人士。其中江苏师范大学生命科学学院冯照军教授则认为,“野生动物”是一个术语,从专业角度来说,野生动物主要是指脊椎动物,无脊椎动物不纳入,除非是数量少,需要保护才会纳入野生动物范畴。蝗虫、蚂蚱、爹喽龟等都是无脊椎动物,因此不属于野生动物,他认为是可以食用的。这对于豆丹来说,显然是个好消息。
关于龟鳖是否禁养已经有了结果:农业农村部近日印发通知,要求对于列入《国家重点保护经济水生动植物资源名录》的物种和农业农村部公告的水产新品种,要按照渔业法等法律法规严格管理。中华鳖、乌龟等列入上述水生动物相关名录的两栖爬行类动物,按照水生动物管理,这意味着将不列入禁食范围。
本人观点:
从国家《三有野生动物此次被明确列入禁止饲养和交易的名单大全》来看,没有列入豆天蛾,所以,禁食豆丹的可能性很小,禁养的可能性更小。这是政策方面的硬关卡。当然,不排除特殊时期政策高压态势下有的地方拿鸡毛当令箭,只要我的屁股坐稳哪管你洪水滔天的事。所以,我们还是要熟悉掌握政策,多看看、仔细看看、经常看看本文后面所附的《全国人民代表大会常务委员会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》,看清楚后面的清单。平常,我们在与别人讨论时,还可以强调另外几点:1、吃昆虫是联合国粮农组织推荐的。2、昆虫和人类在遗传学上的亲缘关系比野生脊椎动物远多了,越远共患病的可能性越小,越远越安全。3、同样一顿饲料,昆虫产生的肉比猪牛羊高多了,所以,吃昆虫更绿色、更环保。
我们该怎么办:我们一方面要密切关注相关政策,同时,做好前期准备工作,养好豆丹。等疫情基本结束,生活恢复正常了,有能力有资源的人关注一下禁食野生动物以后产生的市场空缺。手里积压有大量豆丹肉的朋友现在就行动起来,多渠道抓紧促销吧,换成钱才是真的,因为青豆丹一旦上市,去年的冷冻豆丹肉就更不容易出货了。再就是,豆丹行业到了建立一个组织的时候了。