潮安昔日俗语

     一、鬼鸟
     潮安一带，形容环境的静寂，有“断死鬼鸟”之说。
     俗语中的“鬼鸟”，是一种民间以为不祥之鸟。晋·宗懔所撰的(荆楚岁时记·九) “夜驱鬼鸟，槌床打户”条载：“正月夜多鬼鸟度，家家槌床打户(按：“打”《说文》“击也，从手丁声”，潮音读“订”)捩狗耳，灭灯烛以禳之。”从这记载我们可知古时南方多“鬼鸟”，但为什么人们怕鬼鸟而要“禳之”呢(禳，妪除灾异也)? 《玄中记》云：“此鸟名姑获，一名天地女，一名隐飞鸟，一名夜行游女，好取人子女养之，有小儿之家，即以血点其衣以为志，故世人名为鬼鸟。”唐代刘恂著的《岭表录异·卷中》：“鸺鶹。即鸱也……乃鬼车之属也，皆夜飞昼藏……亦名夜行游女，好与婴儿作崇，故婴孩之衣，不可置星露下，畏其祟耳。”而鲁迅先生的《古小说勾沉》引《玄中记》言此鸟时也说：“今时小儿之衣不欲夜露者，为此物爱以血点衣为志，即取小儿也。”
     古时的荆楚，指建国于荆山的楚国、荆又是古九州之一，汉之荆州辖境约今之湖北、湖南二省而旁及河南、贵州、广东、广西的一部分，后以荆楚概指我国的南方。古代南方蛮荒，地旷人少，野生动物众多，被称作“鬼鸟”的飞禽，就是现时的猫头鹰类，这种鸟因其昼伏夜出，啼声可怖，且以鼠类为食，捕食之处难免一地血污，古人迷信，故以其为不祥之鸟。潮安古属荆楚，明代以前是韩江的出海口河叉地带，海滩沼泽，杂树丛生，至今潮安尚有鹤诸、鹳巢，鸟薮铺(薮，音寿)，等地名，可以想见当时鸟类之多，而猫头鹰类，直到解放后尚不少见。民间以为夜闻其叫声，邻里必会死人，闻者也自以为衰。而女性衣物，不敢露天夜晒，至今尚然，只是恐怕已经很少能知其所以然了。
     随着地理变迁、开发，人烟稠密，树木减少，加上捕杀，农药等人为因素，潮安沿潮汕公路一带平原乡镇，猫头鹰几乎绝迹，“断死鬼鸟”作为俗语，用连鬼鸟都没有来反衬幽静可怖，还在人们的口头存在着，但一般会因不知“鬼鸟”为何物，而以为是在说连鬼影和鸟声都没有了。


二、潘缸
     解放前，潮安一带老年人，若遇谁把头毛梳得过于光鲜，总会讥讽地说上一句：“今日跋落潘缸”。跋[潮音播入声] 《说文》：“A跋也。失脚跌倒之意。潘[潮音奔]
     《说文》“淅米汁也”，就是洗米淘出之水，医书上称米泔水。装洗米水的缸就叫潘虹。“潘缸”以前几乎家家户户都有，不单装洗米水，且也装一切剩饭残莱，用以养猪，潘缸总会发出酸臭之味。
     把新洗头的人称为“跋落潘缸”，这和潘在古代的用途有关。 “《礼记·内则》：“面垢潘请”，( 音潜，加热；音悔，洗面)是说古人以热潘来清洗面上的污垢。《左传·哀公十四年》“陈氏方睦、使疾，而遗之潘沐。”杜预注“潘，米汁，可以沐头”。《史记·外戚世家第十九》“丐沐沐我，请食食我”是说汉文帝窦皇后，幼家贫，入宫时向邻家乞讨米潘为弟洗头而后相别。可知古人用潘去污洗头，而潘对贫寒无米者来说，还是稀罕之物。
     据老一辈言，昔时潮安农村，人家将淘米之水积而澄取膏浆，用以洗头，洗后毛发柔润光泽。也用鲜潘水洗涤疮口，潘积久发酸，可浸洗器皿衣物，能去污。但如贫穷之人，难得鲜潘泔，以变酸的潘洗头而冲涤不净，则有如潘缸发出之酸臭味，故而“跋落潘缸”就成了戏称新沐的俗语。
     社会进步，由外国肥皂、香皂的传入到国内有产，潘的洗沐作用渐被取代，但潘水用以养猪使潘缸在一般人家尚占有一角之地。时至现在，养猪有工厂生产的饲料，入城倒潘的没有了，农村也少人积潘，潘缸也就难得再在人家中见到；青年一辈别说很少人认识“潘”字的写法，就连潘缸为何物也将不知，于是，“跋落潘缸”这句颇为风趣的俗语，也似乎从潮安人的日常口语中消失了。