人参这种药材，有很高的药用价值，也是比较珍贵的；人参的种类也是有很多，下面就来说说各类参的相关知识。
一、红参和白参的区别、人参和山参的区别、白参和人参的区别
人参采挖出来后，上锅蒸上两到三个小时，然后去除晒干或晾干，就得到了红参。鲜人参用开水微烫后晒干或者直接晒干，就得到了生晒参。鲜人参开水煮过后，浸入糖汁液，干后叫糖参，又叫白参。红参和白参的区别在于：1、加工制造方面：白参是直接将水参(生参)干燥制成。红参是将水参(水分75%)或者白参(水分12%)，在一定的工艺条件下蒸制而成。 2、物理性：红参与白参相比较内容组织致密、坚固，储藏性良好。红参一般有效期限10年，白参2年左右。3、成份：红参和白参有共同成份，红参在蒸制当中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。会生成水参及白参不俱有的新的成份，即红参特有的生理活性物质，有抑制癌细胞增长的作用、抗氧化作用。4、功效：虽说红参和白参都对治疗气虚有很好的作用，但是区别在于红参同时可以治疗寒症，但是白参却能治疗同时产生热证的气虚。白参相比于红参，功效更加温和一些。对于身体虚不受补的人来说，白参比红参反而更合适。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号，有着多年的历史。
山参也称野山参，它是药效最好的人参，因其产量稀少而滋补效果显著，在世界上享有极高的声誉，被誉为“起死回生的仙草”。一般来说，山参是有野生的东西，其生长的环境就是自然环境，可誉为自然界的起死回生的仙草，在医学界有着很高的声誉，而人参也是中药入药的常用药，它的种类就比较多了，它有红参，野生西洋参等多数为人工种植的，因此就药用价值来说，它显然没有山参那要好，而对于山参和人参的区别来说，它们最大的区别就是其医药价值和营养价值不一样，因为自然环境和生长环境是必要的。
人参的加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。将收获的人参晾干，挑选出质量最好的加工成红参，其余加工成白参。白参，它是以四～六年生的水参（新鲜参）为原料，剥皮后以太阳光或热风自然晒干而成，色泽呈微白的黄色。白参主要是能生津、养阴而清虚热。在临床上，凡是温热病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯内燥口渴、高年肠燥便秘，以及经常遗精、脱血者，或欲健身延年，都可以选用白参。
二、人参怎么晒、人参汤怎么做、别直参怎么吃、高丽人参怎么吃
别直参又称高丽参、朝鲜参，以高丽参称呼的人居多。别直参为五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成，它的吃法也很多，主要有：
1、炖服。将别直参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4--5小时即可服用。
2、嚼食。以2--3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
3、磨粉。将别直参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1--1.5克。
4、冲茶。将别直参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
5、泡酒。将整根别直参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
6、炖煮食品。别直参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将别直参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
其中人参汤就是常见的吃法，人参汤的做法很多，它不仅可以跟鸡肉一起炖，还可以跟枸杞放在一起，这里分享一种：先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。
关于人参怎么晒的问题，一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可，好的人参坚硬、而且主根粗实、长度长、歧根多，像这样的人参生长时间长，营养价值更高。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号，有着多年的历史。
至于长白人参的功效与作用及价格多少钱，白参主要是能生津、养阴而清虚热。在临床上，凡是温热病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯内燥口渴、高年肠燥便秘，以及经常遗精、脱血者，或欲健身延年，都可以选用白参。长白人参价格一般在几十元一克左右，一斤也就是几百元，具体的应该在500-600元之间。目前有不少人会以低价的幌子诱导人购买人参，所以大家在购买人参时一定仔细鉴别好，建议购买正规的品牌，品质有保证。
一、红参和白参的区别、人参和山参的区别、白参和人参的区别
人参采挖出来后，上锅蒸上两到三个小时，然后去除晒干或晾干，就得到了红参。鲜人参用开水微烫后晒干或者直接晒干，就得到了生晒参。鲜人参开水煮过后，浸入糖汁液，干后叫糖参，又叫白参。红参和白参的区别在于：1、加工制造方面：白参是直接将水参(生参)干燥制成。红参是将水参(水分75%)或者白参(水分12%)，在一定的工艺条件下蒸制而成。 2、物理性：红参与白参相比较内容组织致密、坚固，储藏性良好。红参一般有效期限10年，白参2年左右。3、成份：红参和白参有共同成份，红参在蒸制当中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。会生成水参及白参不俱有的新的成份，即红参特有的生理活性物质，有抑制癌细胞增长的作用、抗氧化作用。4、功效：虽说红参和白参都对治疗气虚有很好的作用，但是区别在于红参同时可以治疗寒症，但是白参却能治疗同时产生热证的气虚。白参相比于红参，功效更加温和一些。对于身体虚不受补的人来说，白参比红参反而更合适。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号，有着多年的历史。
山参也称野山参，它是药效最好的人参，因其产量稀少而滋补效果显著，在世界上享有极高的声誉，被誉为“起死回生的仙草”。一般来说，山参是有野生的东西，其生长的环境就是自然环境，可誉为自然界的起死回生的仙草，在医学界有着很高的声誉，而人参也是中药入药的常用药，它的种类就比较多了，它有红参，野生西洋参等多数为人工种植的，因此就药用价值来说，它显然没有山参那要好，而对于山参和人参的区别来说，它们最大的区别就是其医药价值和营养价值不一样，因为自然环境和生长环境是必要的。
人参的加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。将收获的人参晾干，挑选出质量最好的加工成红参，其余加工成白参。白参，它是以四～六年生的水参（新鲜参）为原料，剥皮后以太阳光或热风自然晒干而成，色泽呈微白的黄色。白参主要是能生津、养阴而清虚热。在临床上，凡是温热病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯内燥口渴、高年肠燥便秘，以及经常遗精、脱血者，或欲健身延年，都可以选用白参。
二、人参怎么晒、人参汤怎么做、别直参怎么吃、高丽人参怎么吃
别直参又称高丽参、朝鲜参，以高丽参称呼的人居多。别直参为五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成，它的吃法也很多，主要有：
1、炖服。将别直参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4--5小时即可服用。
2、嚼食。以2--3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
3、磨粉。将别直参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1--1.5克。
4、冲茶。将别直参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
5、泡酒。将整根别直参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
6、炖煮食品。别直参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将别直参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
其中人参汤就是常见的吃法，人参汤的做法很多，它不仅可以跟鸡肉一起炖，还可以跟枸杞放在一起，这里分享一种：先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。
关于人参怎么晒的问题，一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可，好的人参坚硬、而且主根粗实、长度长、歧根多，像这样的人参生长时间长，营养价值更高。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号，有着多年的历史。
至于长白人参的功效与作用及价格多少钱，白参主要是能生津、养阴而清虚热。在临床上，凡是温热病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯内燥口渴、高年肠燥便秘，以及经常遗精、脱血者，或欲健身延年，都可以选用白参。长白人参价格一般在几十元一克左右，一斤也就是几百元，具体的应该在500-600元之间。目前有不少人会以低价的幌子诱导人购买人参，所以大家在购买人参时一定仔细鉴别好，建议购买正规的品牌，品质有保证。
