一般较高档次才使用酱香型白酒。因为酱香型白酒，品质高雅，酒体细腻，醇厚丰满，空杯留香，给人愉悦的享受。但其中微量成分复杂，只适宜“品”、不适宜“牛饮”（大口喝）。很多人喝不惯，不是因为酒的品质差，而是因为不能放开喝。喝多了，比喝醉清香型酒难受。（微量成分在身体内的分解需要一段时间）