阎良一中吧 关注:26贴子:175
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想学炒菜,去哪里学比较好?都学哪些内容?

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学厨师,去陕西新东 方烹饪,中餐的主要学习内容有川、香、粤等八大菜系,当地特色菜,市场流行菜,基本工有:刀工、勺功,翻锅,雕刻、挂糊、上浆、勾芡,冷拼等
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IP属地:陕西1楼2020-03-23 23:38回复