小编告诉大家:店铺商品的价格不要频繁地变动
第一篇 开店经营的基本观念——必须树立的6种经营观
小店铺不应该锁定商圈 产品赶流行不一定会大卖 价格不是决定销量的唯一因素 开业时不一定要大力宣传 不盲目追求规模 要合理降低成本
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第三章不要频繁地变动价格
不要频繁地变动价格 随着供需关系的变化,价格也随时可能产生变动,涨价的策略也时有发生。供不应求是引起涨价的主要因素。当店铺商品不能满足所有顾客的需要时,它可能提价,可能对顾客限额供应,或者两者均用。然而顾客尤其是老顾客、回头客对价格都是十分熟悉的,频繁地变换价格会给顾客造成欺骗的印象。引起顾客的普遍反感,甚至导致店铺生意的一落千丈。
周女士一家每逢周末都要去小区旁边的L餐厅就餐。周女士一家爱吃辣,L餐厅是一家以川湘菜为主的菜馆,很受周女士一家人的喜爱。这个周末,周女士一家仍然去L餐厅就餐。坐下后服务员送来菜单,由于经常光顾,周女士看也没有看,就按照惯例点了一个开胃鱼头,又点了几个家常菜。等到吃完饭,叫来服务员结账。服务员微笑着说:“您好,您的消费一共是158元。”周女士疑惑地问:“不对啊。昨天我们点过一样的菜,一共才不到100元啊。”服务员依旧微笑着说:“由于物价上升,考虑到成本太大,我们店的一些菜涨价了。像您点的开胃鱼头以前是40元,现在鱼头涨价了,所以就贵了28元。”周女士听了,吃了一惊,说道:“你们的菜价说涨就涨啊,而且一涨还涨这么多。这谁接受得了啊!”服务员站在一边,一句话不说。周女士结完账,小声对家人说:“以后还是不来了,不合适了,现在物价也没涨那么多啊!”
案例中,L餐厅由于随便涨价,把回头客周女士给“赶”走了。顾客来餐厅就餐,特别是对于回头客来说,一般都对自己以前点过的某道菜非常熟悉,每次来餐厅都会点自己认为好吃的菜。如果餐厅擅自涨价,会让顾客感觉落差很大。花更多的钱吃同样的菜,顾客就会感觉有种被骗的感觉,所以就不会再来餐厅就餐了。
小店也是一样,如果价格制定好了就不要频繁变动。如果是物价上涨导致成本高了,也尽量不要让客人多掏钱,可以从小店自身控制成本。可以采取以下方法来应对,不必提价便可弥补高额成本或满足大量需求:压缩商品分量,缩小商品的尺寸、规格和型号,价格不变;采购使用便宜的材料或配方所做成的代用品,但要注意不要影响产品品质;减少或者改变商品特点,使用价格较为低廉的包装材料,促销更大包装商品,以降低成本;改变或者减少服务项目,如取消安装、免费送货等。
如果成本的控制已经到了最大限度,不涨价就不能正常运营了,适当地涨价也不是不可行的,但是要注重涨价的策略。店铺要公正合理地制定涨价策略,并事先通知顾客,以便他们事先采购以减少冲击,偏高的涨价要向顾客作出合理解释,并且可以使用一些不引人注目的涨价方法,比如取消折扣、限量供应、削减低利润商品数量等。
提高“实际”价格有几种方法,但每种方法对顾客产生的影响不同,以下是常用的几种调价方法:
(1)延缓报价,店铺拖延报价的时间,店铺决定到临近向大顾客交货时才制定最终价格。
(2)使用价格自动调整条款。零售店要求一些大顾客按当前价格付款,并且支付交货前由于通货膨胀引起增长的全部或部分费用。合同中的价格自动调整条款规定,根据某个规定的物价指数,如生活费用指数计算提高价格。
(3)将商品价目分别处理。零售店为了保持其商品价格,将先前供应的免费送货与安装的商品分解为各个零部件,并分别为单一的或多个的构件定价出售。
(4)折扣减少。零售店减少常用的现金和数量折扣,指示其销售人员不可为了争取业务不按目录价格报价。
总之,小店铺的价格一旦确定,最好不要频繁地更改,防止给顾客留下不诚信的印象。如果能够控制成本,在别家都涨价的时候保持价格不变,无形中就作了很好的宣传,塑造店铺为顾客着想的形象。在非涨不可的情况下,也要注意方式方法,选择一个合理的、顾客能够接受的方案。 不要对自己的商品认识模糊 每件商品都有特殊的功能和作用,没有什么产品是可以满足所有需求的,而想要商品销售顺利,就要给商品进行准确定位。
(第三章小节:产品的卖点并非越多越好 请关注后续更新)
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第三章不要频繁地变动价格
不要频繁地变动价格 随着供需关系的变化,价格也随时可能产生变动,涨价的策略也时有发生。供不应求是引起涨价的主要因素。当店铺商品不能满足所有顾客的需要时,它可能提价,可能对顾客限额供应,或者两者均用。然而顾客尤其是老顾客、回头客对价格都是十分熟悉的,频繁地变换价格会给顾客造成欺骗的印象。引起顾客的普遍反感,甚至导致店铺生意的一落千丈。
周女士一家每逢周末都要去小区旁边的L餐厅就餐。周女士一家爱吃辣,L餐厅是一家以川湘菜为主的菜馆,很受周女士一家人的喜爱。这个周末,周女士一家仍然去L餐厅就餐。坐下后服务员送来菜单,由于经常光顾,周女士看也没有看,就按照惯例点了一个开胃鱼头,又点了几个家常菜。等到吃完饭,叫来服务员结账。服务员微笑着说:“您好,您的消费一共是158元。”周女士疑惑地问:“不对啊。昨天我们点过一样的菜,一共才不到100元啊。”服务员依旧微笑着说:“由于物价上升,考虑到成本太大,我们店的一些菜涨价了。像您点的开胃鱼头以前是40元,现在鱼头涨价了,所以就贵了28元。”周女士听了,吃了一惊,说道:“你们的菜价说涨就涨啊,而且一涨还涨这么多。这谁接受得了啊!”服务员站在一边,一句话不说。周女士结完账,小声对家人说:“以后还是不来了,不合适了,现在物价也没涨那么多啊!”
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提高“实际”价格有几种方法,但每种方法对顾客产生的影响不同,以下是常用的几种调价方法:
(1)延缓报价,店铺拖延报价的时间,店铺决定到临近向大顾客交货时才制定最终价格。
(2)使用价格自动调整条款。零售店要求一些大顾客按当前价格付款,并且支付交货前由于通货膨胀引起增长的全部或部分费用。合同中的价格自动调整条款规定,根据某个规定的物价指数,如生活费用指数计算提高价格。
(3)将商品价目分别处理。零售店为了保持其商品价格,将先前供应的免费送货与安装的商品分解为各个零部件,并分别为单一的或多个的构件定价出售。
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(第三章小节:产品的卖点并非越多越好 请关注后续更新)
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