开一个包子店项目的难处我个人认为要掌握包子的技术秘方与特色，而且味道一定要好，所以你在开展这个项目前，一定要自己掌握做包子核心技术和流程。也许您会请包子师傅来做包子，我不太建议用请人的方式，只要你知道做包子的技术和配方就好办了，以下是多年经营包子店的得到的心得与大家分享下。
第一 你自己不会做，就会被包子师傅所牵制，因为他是你的店铺核心竞争力，他一走，你的店铺就会受到很大的影响;
第二、如自己不懂包子馅料配比， 你很难对这个包子进行创新，这样就失去了继续竞争力的能力;
第三、除了包子的技术之外，还有就是你能否吃苦，做包子一般都是在凌晨四点起床开始制作，要能吃常人无法吃的苦，才能做好这件事，这也是很多人年轻人不愿意做这个的原因，正是人家不愿意，这才是你的机会;
人家的担忧，正是你的机会。又轻松、回报高、体面的生意很难轮到我们。
只要你愿意去做，所有的一切都是要有好的产品才能谈其他的，这一点一定要非常重要。
为什么今天和大家聊这个包子呢?现在很多人入行，都喜欢选择加盟之类的方式，也不是说加盟的不好，只是费用高，技术受限，就馅料来说，一般都是加盟商提供，自己基本不知道制作，并且这样由加盟商提供的方式，利润比较低。
现在很多入行的人，都有些迷茫，也有些走弯路，所以在这里，有想了解的朋友，可以私信我，到时候我有时间就可以加你们，给你们说道说道！有需要了解的朋友，可以留下QQ号，到时候我加你们，我一般只用QQ