美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。
中国素有"烹饪王国"这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味美食，享受健康。

擀面皮在宝鸡人心目中有着举足轻重的地位，小李看到擀面皮市场可观，打算下水试试，小李从小就吃擀面皮，知道擀面皮和别的皮子完全不同，年轻人喜欢。百度了一下马老大擀面皮，看到很多人在那里学习小吃，前去学习擀面皮技术。经过一个星期的学习掌握了擀面皮所有技术。

随着时代的发展，人们经济水平的提高，越来越多的人开始想要的世界，而传承几千年的“吃货精神”也使得人们想要迟到全国乃至世界的特色美食。特色小吃也就逐渐的火热起来。
对于刚接触餐饮行业，没有太多创业资金的创业者是很好的项目。做餐饮，其实只要有好的技术，让自己的产品味道好，同时满足顾客喜好，不断创新，自然会有源源不断的客源。
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