有许多农户挑选饲养蛋鸡和肉鸡，由于鸡蛋和鸡肉产品是我们生活中必不可少的视频，可是很多蛋鸡和肉鸡的饲养，往往会在鸡舍中发生很多的鸡粪，导致鸡舍环境脏乱差，简略滋生传染病，传达禽流感等等，使蛋鸡和肉鸡患病死亡，给农户造成很多的损失，一起也给人类的健康带来了威胁，那么想要让鸡舍环境变得洁净，利于蛋鸡和肉鸡的成长，首先要处理的难题便是鸡粪的堆积，那么鸡粪怎样处理最好呢？
答案便是做成有机肥，由于鸡粪中氮元素含量极高，可是其氮元素存在的方式不能被植物直接吸收利用，假如直接将鸡粪撒到田中，会严重烧苗，不仅起不到增肥的作用，反而会污染环境，发生恶臭的气味。因而，鸡粪必须经过发酵腐熟，将其间的有机物变成植物可吸收的氮肥。如何将鸡粪进行发酵呢？这就离不开有机肥专用发酵剂的作用了，其间最主要的便是好氧的化细菌和硝化细菌。那么这些菌落是怎样在鸡粪进行发酵的呢？它们发酵的原理是什么呢？

首先是氨化细菌分化鸡粪中的有机物，一般可分为两步：第一步是含氮有机化合物（蛋白质、核酸等）降解为多肽、氨基酸等简略含氮化合物；第二步则是降解发生的简略含氮化合物在脱氨基过程中转变为氨气。然后是硝化细菌发挥作用进行发酵腐熟，将氨气固定成硝酸根离子，变成植物可吸收的硝酸盐，硝化细菌在自然界氮素循环中具有重要作用。这两类菌通常生活在一起，避免了亚硝酸盐在土壤中的堆集，有利于机体正常成长。土壤中的氨或铵盐必需在以上两类细菌的一起作用下才能转变为硝酸盐，然后添加植物可利用的氮素养分。
除了挑选正确的有机肥专用发酵剂，那么在鸡粪发酵中还需求注意哪些问题呢？首先是C/N比，一般比值20-25:1发酵作用最好，假如比值过高或许过低，就会导致碳源过高或许过低，都不利于鸡粪的正常发酵。发酵鸡粪的含水量控制在65%左右，湿度过高不利于通风，简略堵塞设备，不利于发酵。在发酵阶段，要不断通风送氧气，由于发酵用的菌多为好氧细菌，需求在有氧的条件下才能发挥作用。其次，发酵温度应该控制在55-65°C左右，温度过高过低，都会降低发酵菌的活性，使得发酵速度变慢。