简单问题102:为什么说，乌龙茶的不等于青茶？
很多茶友认为，乌龙茶就等于青茶，青茶等于乌龙茶，事实上青茶不完全包括乌龙茶，乌龙茶的范围稍微大一些。
东方美人，也叫作香槟乌龙，工艺上是按照乌龙茶，发酵度依照红茶，是个很独特的茶类。乌龙茶的命名，是指他的外形:乌润卷曲粗壮条形，它的造型来自于包揉工艺，这个工艺是乌龙茶独有的。从这个角度来说，乌龙茶范围大于“青茶”类。如果从发酵度来说，东方女人属于红茶，但是它属于乌龙茶。乌龙茶是根据茶的造型来命名的。青茶是根据它的发酵度来定性的。