一、饲料的适口性
01
干湿问题
根据干湿度不同，可将喂牛的饲料方式分为三种，即干粉料、湿拌料（水料1∶1）和稀料，一般而言，湿拌料的采食效果最佳，而稀料的采食效果最差。 18911961601
02
粉碎粒度
饲喂肉牛的玉米粒度在1.8～2毫米为佳，过粗影响消化，甚至有可能会造成“过料”，过细的料适口性下降，如果长时间饲喂，可能会出现牛消化道溃疡，同样会影响牛的采食量。
03
盐分
正常生长的育肥牛饲料中盐的含量在0.8%-1%，当盐分下降到0.4%或者更低时，牛的采食量会下降，日增重也会相应减少。
04
甜味剂
肉牛的味觉非常发达，牛最喜欢甜味，若饲料中含有甜味剂，牛的采食量会上升。
二、饲料的气味变化
01 饲料发霉变质
若饲料被霉菌污染，产生霉变味，饲料的适口性降低，牛的采食量也会因霉变的气味而下降。
02 饲料酸败
夏季环境温度、湿度高或饲料存放时间长，饲料中的粗脂肪就会氧化酸败，出现酸败味，使牛的采食量下降。
03 饲料中添加的油脂种类的不同
若饲料中添加了豆油、玉米油等，气味发生了变化，都会影响牛的采食量。
三、某些预混料的成分对牛采食量的影响
预混料或饲料中氨基酸的含量不足或者是各个氨基酸种类配比不平衡，都会影响肉牛采食量；
还有饲料中钙磷比例不平衡、钙锰的过量都会导致肉牛食欲差；
维生素方面，维生素B族和叶酸、泛酸等的缺乏，都会使犊牛采食量下降等。
四、饲料能量水平的高低
饲料的能值含量高，则牛的采食量低；饲料能值低，则牛的采食量高。
五、水分
水在动物体内是运输营养物质必需的，当缺乏水分时，肉牛采食量可能明显减少，牛尤其不爱吃干粉料，如果失水时间过长，肉牛采食欲望可能完全废绝。
六、其他因素
肉牛疾病（肉牛寄生虫、感冒、肠胃炎等）、圈舍的温度变化、换料、防疫等等都会影响肉牛的采食量。
所以，在肉牛日常饲养管理的过程中，一定要注意以上内容，不至于因采食量低而造成肉牛生长速度慢、延长出栏期、降低养殖效益。
推荐阅读：
他的遭遇再次提醒养牛人，饲料搭配有多重要