辟谷”源自道家养生中的“不食五谷”，是古人常用的一种养生方式传统的辟谷分为服气辟谷和服药辟谷两种主要类型。服气辟谷主要是通过绝食、调整气息（呼吸）的方式来进行，其效用目前缺乏科学依据；服药辟谷则是在不吃主食（五谷）的同时，通过摄入其他辅食（坚果、中草药等），对身体机能进行调节。

正确的辟谷不仅对人体机能无损害，而且还能提高人体的某些机能，在减肥健美、祛病强身、延年益寿方面有积极作用。在减低主食和热卡摄入的同时增加体力活动，能有效地控制和预防以2型糖尿病为代表的一系列代谢相关疾病

但不是一切的人都合适辟谷的：
1. 因身体各种疾病或其他原因过度消瘦的人群
2. 型糖尿病患者，因其首要问题是胰腺功用不能正常排泄胰岛素，辟谷的作用是不大的。
3. 无法停某些药物的人群，应该考虑果汁排毒而不是喝水的辟谷排毒
4. 需求快速瘦身的人。很有意思，许多人都用辟谷来瘦身，确实辟谷有必定瘦身成效，由于辟谷期间其实流失最大的是水分，这水分在你进食后几天内就能立刻补回来，让你很有挫败感，这也是为什么有些人会辟谷上瘾，其实最终对身体反而有害。参考资料