春季小燕瓶燕窝食谱：三鲜炖燕窝

三鲜炖燕窝
材料：
燕窝半盏，鲜百合1个，莲子4颗，鲜白果2个，冰糖水适量
做法：
1、将干莲子用冷水泡一夜，去芯和洗干净的鲜百合、白果放入炖盅内，加水，隔水大火炖煮1个小时左右。
2、将泡发好的燕窝放入炖盅内，加水隔水文火炖煮30分钟左右。
3、调入冰糖水，搅拌后即可食用。
推荐理由：
秋天吃白果可以帮助润肺止咳，祛痰定喘。白果有微毒，不宜生吃，吃的时候要注意数量，成人不超过10个，儿童不超过5个。