肉牛催肥期有什么特点？从增肉期结束至出栏前，这一时期为催肥期。肉牛生长速度逐渐变慢，脂肪沉积加快，育肥主要是促进肉牛增膘，肌肉变得丰满。日粮干物质总量不低于体重的2.1%，蛋白质含量不低于10%，并提供充足的能量、钙、磷等。