第二杯柠檬茶
对于柠檬茶都不陌生特别是柠檬茶的大哥哒拧，那么哒拧为什么这么火爆很多品牌都在相继模仿他呢，哪怕书亦或者茶百道都有模仿他柠檬茶的痕迹，品牌这种我就不讲了，我还是来讲讲产品吧，如何做一杯好喝的柠檬茶，当然柠檬茶是最考产品技术的一只产品了，首先选茶，可能会觉得柠檬茶，茶叶越好柠檬茶口感越好❌了，针对这一块的见解，我个人见解是香型茶，那怎么泡出茶香而不苦涩呢，那么就用所谓的温水煮青蛙，绿茶本来就娇气，建议温度70-75度，泡7分钟左右茶比例如下茶水冰是1:25:15当然只是个人见解，你也可以试一下，那么糖怎么处理呢，不是说单纯的冰糖和蔗糖不好或者说果糖，都不错但是提香的话个人见解是冰糖占多蔗糖占少，昨天我有提到冰糖和蔗糖的特性，今天我就不讲了个人建议冰糖3:蔗糖1混合加水2熬煮糖水，那么一个很重要的细节来了处理柠檬，和柠檬的挑选，更多地方做出来的柠檬茶做出来都会有苦涩会，那么我就分享一下苦涩从那几个地方来，第一柠檬心，第二柠檬瓤，当然做柠檬茶去心就好，柠檬建议香水柠檬：建议广东香水柠檬，清香型：50g糖水加入3片柠檬碾压，加入冰块碾压，在加入茶汤180ml
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