大神们，我有两个问题需要指点。咖啡按照推荐的18.5g豆，应出37g液，26秒。每次压粉我都是往死里压。用的em18。
1:用接粉器接，敲一敲，然后布粉，布粉后有时候还是布的不均匀，有的地方还是有空缺，怎么破。
2，磨固定在3.3粗细，今天有一次正好26秒35-38g液，泡第二次和第三次的时候，都是前十秒不出液，后面也出的慢，26秒才出了十几g液。是我布粉的问题还是压粉的问题？如果是压粉问题该怎么保证力度均匀。还是因为烧完第一杯后，二三杯锅炉里压力不够？
大神们请多多指点。