众所周知，中国是一个人情社会，时常礼尚往来。而“酒文化”在中国更是源远流长，更是国人传统的佳节礼品。但白酒种类繁多，各种酒类琳琅满目，包装精美时尚，五花八门。但是仅资深酒鬼才能尝出酒类好坏，对于外行人来说，他们在买酒的时候很难分辨出酒质好坏，也不懂得分辨什么是纯粮酒。下面未来酱小编就带大家了解一下。

一、产品标准号
每个行业都有产品标准号，标准会在包装上有清晰的说明，产品标准号体现的是白酒的发酵技能。固态法白酒的标准： GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(幽香型)、GB/T 26760(酱香型)，指纯粮酿造的好酒。所以，在购买时可看产品包装上的产品标准号，能初步判断该酒是不是纯粮食酒。这个标准是强制性标准。还可以联系产品配料来看，纯粮食酒产品配料里没有香料和酒精，只有水和用于发酵的粮食，而添加了食用酒精的酒通常会标明在配料里。

二、加水检验
用白开水与酒一比一混合，纯粮酒中酯类物质溶于酒精不溶于水，加水后会析出，呈现出乳白浑浊状。这方法不是绝对的，有的酒精酒也会添加这种添加剂，使酒加水一样会产生浑浊。

三、香气及香型
对白酒香气进行感官鉴别，像一些小酒厂、小作坊不按规定在产品包装上标注说明，我们可以将白酒倒入杯中稍加摇晃，在杯口附近仔细嗅闻其香气或倒几滴酒在手掌上，用力稍搓几下，纯粮白酒生热后的气味清香，留存时间长，则为真实纯粮酒；如果是食用酒精勾兑的，闻起来冲鼻，不好闻，气味短；还可以将酒倒入杯中然后把酒倒出后闻空杯，有粮香味、酒香味、糟香味且香味相对持续比较久的是纯粮酿造的酒；闻起来香而呛，过十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精酒。
综合上述，爱酒的朋友们，为了自己的身体健康，一定要选择纯粮食酒才好，适当饮用白酒有助于活血通脉，促进血液循环等好处，以上三点是关于如何辨别纯粮酒的相关介绍，未来酱小编希望能帮助到大家。