大茶沟在茶叶工艺上严格遵循从鲜叶采摘、杀青、揉捻、晒青压制到成品的传统手工制作方法，保证原料和工艺的成熟完善。“大茶沟”名取自苏东坡的诗“戏作小诗君莫笑，大茶沟致力于成为茶友的私人茶生活顾问，在传承中国茶文化的同时，为茶友分享高品质的健康茶。大茶沟是专门为新中产人士而生的正宗云雾绿茶品牌，以简约清新的包装，将绿茶带给更年轻的爱茶人士。品牌年轻时尚的定位一经推出，就饱受好评。
大茶沟主打绿茶工艺，以云南大叶种古树绿茶为原料，精致打造品鉴收藏级中高端绿茶。大茶沟自有古茶园，位于临沧邦马大雪山西半山，园中茶王树是西半山树龄最大的的古茶树之一；除了自有茶园外，大茶沟还与茶农签约合作5座古茶园，包括弯弓国有林古茶园，易武铜箐河国有林古茶园，老班章古茶园、景迈古茶园、小户赛古茶园。从临沧到版纳，从易武到勐库，大茶沟始终坚持产出高品质健康茶。