前一段时间，有朋友的朋友处理空气炸锅，刘先森对厨房的各种东东还是有点生疏，空气炸锅还是第一次接触，刚开始被它的方便性吸引，差点下单买了，不过有种迷之力量让我停下了购买的步伐（好吧，其实这种力量就是囊中羞涩）。
后来，我突发奇想，这种空气炸锅这么方便，一下就吸引到刘先森，那它一定也会吸引一些吃货咯，出于对吃货们的安全考虑，我去查找了空气炸锅的资料。
发现空气炸锅的工作原理是这样的：高温加热机器里面的热管，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物。
这种原理本身是很环保的，但问题出在油污上，在热空气循环的作用下，挥发出来的油会粘在热管和风机上，下次工作的时候，这些油又被再次加热进入循环，也就是说，空气炸锅每次工作，都会“用”到“千滚油”。稍微有点常识的人都知道，油被炸了多次，致癌物就多了，所以，空气炸锅的危险性就出在这里。
另外市面上还有一些设置的隔离板的空气炸锅，那其实是障眼法，只是让你看不到油垢，并没有起到什么真正意义上的环保作用。
到这里，刘先森这篇文章就写完啦，似乎刘先森从装修跨界到了家庭煮男，好吧，结尾需要对得住老板，老铁们需要装修的看过来啊。