药材讲究地道，只有在特定的地理气候下才能到达到其药用价值，《中国药典》明确记载：湖南龙山为中药材百合干，其药性强，滋补价值高，2015年被卫健委定为“药食同源”，即可当药材，又可以当食材。百合干主要产于我国湖南龙山，江西、甘肃兰州，味道是辨别正宗性的方法，微苦的才有药用滋补养生价值，而非甘肃兰州甜味的菜百合。我们现在来说说湖南龙山百合干市场情况！
根据意康德负责采购龙山百合干的小毛介绍，百合干近些年来价格稳定只要来自于百合种植在龙山已经形成产业化了。取决于3点：
一、湖南龙山县百合种植面积和产值均居全国第一
规模化生产建设百里长廊。龙山百合具有色白、味苦、富含有机硒和秋水仙碱等优势，在当地已人工栽培50多年。该县成立了百合产业建设领导小组，科学编制了《2008年—2013年百合产业发展规划》，绘制了《适宜百合种植土地资源分布图》，将百合种植面积分解到乡镇（街道），纳入绩效管理考核。建设石牌、桶车、兴隆街、洗洛、白羊、湾塘“百里百合长廊”，有20多个乡镇（街道）、4.2万余农户种植百合，其中种植面积5000亩以上重点乡镇6个、千亩以上专业村31个、百亩以上大户50户，发展百合加工企业（作坊）20余家，年加工鲜百合2.5万吨以上。积极引导鼓励农户到周边县市租赁土地种植百合，100多名百合种植能手被外县聘请为技术员，种植百合7760亩。
二、湖南百合产业辐射多个省市
今年农博会，龙山县有13家农企在县委副书记、县长刘冬生率领下参展。参展企业带去的百合鲜果、百合干等百合产品广受青睐，第一天就被抢购一空。本届农博会上，龙山百合共收获1293万公斤大订单。百合干系列产品远销北京、天津、上海、深圳等大城市。
三、电商助力销售让湖南百合干产业更完善
龙山百合文化旅游节，以“互联网+生态旅游+精准扶贫”为特色，精心打造了一系列龙山百合主题活动，如名厨联手烹饪百合盛宴、现场采摘观赏百合等。一些电商企业（比如意康德）与龙山县达成战略合作关系，不仅参与龙山百合的销售，还为龙山百合提供营销推广等方面的支持。
由于以上3个方面原因，龙山百合干已经具备比较大的抗风险能力，价格基本比较平稳。我们从下面几年的发展趋势也能感觉到百合干在龙山已经具备抗风险能力，价格在平稳发展。
●近几年来（2016-2020年）湖南省龙山县百合行情趋势如下（材料来自意康德）：
2016年5月10号，湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县，百合（外壳）价格为15元，走势畅快，货源不丰。 百合交易市场赶集，当天行情相比上次行情有所上升，与上次预计的行情一致，且当天市场量少，交易量大，多个市场商家进行采购，目前的百合交易市场反映较乐观，目前百合好外壳价格在15-16元每公斤，百合二口价格在20-22每公斤，百合无硫干片28-32元每公斤。
2017年4月5号，湖南龙山百合产地集市。今日集市交易相对平缓，行情稳定，现百合价格，无硫 选货32-36元，统货24-30元，边皮投料14-16元。半硫 选货32-36元，统货27-30元，外皮14-16元。
2018年6月5号行情，湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县，百合统价格为28元，走势畅快，货源充足。 近期由于外地商家较多，货源走动畅快，价格较半月前已明显上涨。目前 无硫 统货 21-28元，选货 29-36元，特级 38-42元，以上均是公斤价格。半硫货 目前由于新货上货量小，加之近期需求增大，价格明显上涨，A 统货 26，AA 选货 28-29，精选货 32-36元。
2019年5月8号湖南龙山百合进入产新期，由于产地连续降雨，对产地百合采挖带来滞后，由于没有采挖出现有腐坏的现象，而产地由部分库存未消耗，又迎新一轮产新，据产地客户介绍：今年产量有增加的迹象，目前鲜货价格在3-5元/单斤，比去年价格相比价低，产地干片无硫投料统片12-14元/公斤，无硫机选24-26元/公斤，筛沫筛心35元/公斤。
2020年1月25号，湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县，百合（选）价格为28元/公斤，走势缓慢，货源充足。 由于疫情影响，百合和其他行业一样受到很大冲击。正常情况下，每年正月十五左右产地已经开集上市，物流正在流通，但是现在已经正月二十五了，开集遥遥无期，物流也只是部分地方开通了。目前价格平稳如去年年尾，无硫货国家标准选货26-30元之间，精选货30-36元之间，统货18-24元之间，二口 16-18元之间，外皮14-15元。
根据意康德负责采购龙山百合干的小毛介绍，百合干近些年来价格稳定只要来自于百合种植在龙山已经形成产业化了。取决于3点：
一、湖南龙山县百合种植面积和产值均居全国第一
规模化生产建设百里长廊。龙山百合具有色白、味苦、富含有机硒和秋水仙碱等优势，在当地已人工栽培50多年。该县成立了百合产业建设领导小组，科学编制了《2008年—2013年百合产业发展规划》，绘制了《适宜百合种植土地资源分布图》，将百合种植面积分解到乡镇（街道），纳入绩效管理考核。建设石牌、桶车、兴隆街、洗洛、白羊、湾塘“百里百合长廊”，有20多个乡镇（街道）、4.2万余农户种植百合，其中种植面积5000亩以上重点乡镇6个、千亩以上专业村31个、百亩以上大户50户，发展百合加工企业（作坊）20余家，年加工鲜百合2.5万吨以上。积极引导鼓励农户到周边县市租赁土地种植百合，100多名百合种植能手被外县聘请为技术员，种植百合7760亩。
二、湖南百合产业辐射多个省市
今年农博会，龙山县有13家农企在县委副书记、县长刘冬生率领下参展。参展企业带去的百合鲜果、百合干等百合产品广受青睐，第一天就被抢购一空。本届农博会上，龙山百合共收获1293万公斤大订单。百合干系列产品远销北京、天津、上海、深圳等大城市。
三、电商助力销售让湖南百合干产业更完善
龙山百合文化旅游节，以“互联网+生态旅游+精准扶贫”为特色，精心打造了一系列龙山百合主题活动，如名厨联手烹饪百合盛宴、现场采摘观赏百合等。一些电商企业（比如意康德）与龙山县达成战略合作关系，不仅参与龙山百合的销售，还为龙山百合提供营销推广等方面的支持。
由于以上3个方面原因，龙山百合干已经具备比较大的抗风险能力，价格基本比较平稳。我们从下面几年的发展趋势也能感觉到百合干在龙山已经具备抗风险能力，价格在平稳发展。
●近几年来（2016-2020年）湖南省龙山县百合行情趋势如下（材料来自意康德）：
2016年5月10号，湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县，百合（外壳）价格为15元，走势畅快，货源不丰。 百合交易市场赶集，当天行情相比上次行情有所上升，与上次预计的行情一致，且当天市场量少，交易量大，多个市场商家进行采购，目前的百合交易市场反映较乐观，目前百合好外壳价格在15-16元每公斤，百合二口价格在20-22每公斤，百合无硫干片28-32元每公斤。
2017年4月5号，湖南龙山百合产地集市。今日集市交易相对平缓，行情稳定，现百合价格，无硫 选货32-36元，统货24-30元，边皮投料14-16元。半硫 选货32-36元，统货27-30元，外皮14-16元。
2018年6月5号行情，湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县，百合统价格为28元，走势畅快，货源充足。 近期由于外地商家较多，货源走动畅快，价格较半月前已明显上涨。目前 无硫 统货 21-28元，选货 29-36元，特级 38-42元，以上均是公斤价格。半硫货 目前由于新货上货量小，加之近期需求增大，价格明显上涨，A 统货 26，AA 选货 28-29，精选货 32-36元。
2019年5月8号湖南龙山百合进入产新期，由于产地连续降雨，对产地百合采挖带来滞后，由于没有采挖出现有腐坏的现象，而产地由部分库存未消耗，又迎新一轮产新，据产地客户介绍：今年产量有增加的迹象，目前鲜货价格在3-5元/单斤，比去年价格相比价低，产地干片无硫投料统片12-14元/公斤，无硫机选24-26元/公斤，筛沫筛心35元/公斤。
2020年1月25号，湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县，百合（选）价格为28元/公斤，走势缓慢，货源充足。 由于疫情影响，百合和其他行业一样受到很大冲击。正常情况下，每年正月十五左右产地已经开集上市，物流正在流通，但是现在已经正月二十五了，开集遥遥无期，物流也只是部分地方开通了。目前价格平稳如去年年尾，无硫货国家标准选货26-30元之间，精选货30-36元之间，统货18-24元之间，二口 16-18元之间，外皮14-15元。
