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官生记岭南古法老姜黑糖是选用岭南生态黑皮南蔗加高山生态老姜，以岭南百年古法传统手工传承柴火破壁熬制技艺，无添加石灰、无重金属及农药污染，黑皮南蔗中天然营养成分得到有效保留，并经过较长时间的炼制使其更加利于人体的吸收，其含多酚类物质且含铁元素、还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其他矿物质等；具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡，是一种没有经过高度精炼带蜜成型的天然特级黑糖；老姜与黑糖具有祛湿驱寒滋补气血、有助消化、滋阴补血、清血、补肾、消脂、清肠、调理女性经络、加强免疫功能、调整内分泌，且没有副作用，于此同时还能美白祛斑，是美容养颜的食品。