饮食控制是很多人都在使用的减肥方法之一，而且这种减肥方法相对要轻松一些，实施起来比较方便，一直都是比较主流的减肥方法。
但这种减肥方法也存在一个非常明显的缺点，即便饮食控制是在没有明显副作用的前提下进行且起到了一定的成效，但这样会导致基础新陈代谢率下降，在恢复饮食之后，大部分人都会反弹回原来的体重，所以大家也渐渐地意识到，饮食控制并不能完全地控制好体重，还需要辅用其他的减肥方法才更为稳妥，而且还要长期坚持下去。但即便如此，大部分最后面临的依然是减肥失败。

面对这样的结果，同样以控制饮食和吸收为主的减重手术这种外科手术型的减肥方法有着很强烈的对比。根据大量的临床案例显示，减重手术可以在一年之内减去60%~80%的多余体重，而远期复胖率在5%~10%，远远好过那些传统的减肥方法。
佑道医生集团减重代谢外科专家吴良平主任指出，这是因为减重手术不只是限制了饮食和吸收。由于胃肠道结构的改变，他们相关部位分泌的激素也发生了变化，肠胃以及大脑对食物变得更加敏感，进食后不仅能快速得到饱腹感的反馈，对食物的吸收率也会变得更低，所以能长期起到控制体重的效果。

其实不管是平常的节食还是减重手术，饮食控制都只是其中的手段之一，我们还是要多注意生活中的那些细节，改善生活习惯，这些也都是减肥的基础工作。