燕鲍翅大厨
燕鲍翅大厨随着社会的需求，越来越多。也是中国厨师行业中工资较高的职业。目前在业内较为有名的燕鲍翅大厨有：香港：何永光（鲍鱼光）、杨贯一、梁诚威、关伟雄、戴 龙；中国大陆的：胡仁勋、何兴民等。还有，目前世界华人健康饮食协会和华人餐饮·中国厨师网旗下的“华人餐饮酒店管理团队”也是运作燕鲍翅酒家的最有影响力和最佳管理团队。