一、制定经营计划;开西餐加盟店之前，创业者一定要有个明确的定位。自己要开的店主打的是哪一类的西餐?这关系到目标人群的定位及以后的经营。开西餐店除了优雅、整洁的环境以外，还要再加上一些西式化的东西，从餐品、服务到用具、清静的环境、简介精美的菜品、热情微笑得体的服务这些都要做好计划工作。

二、确定经营业态;西餐加盟店的装修是品位和档次的体现，舒适的环境能让消费者增添进餐的食欲。但需切记，西餐加盟店装修的风格一定要适合周边消费人群的需要，开西餐加盟店除了要承担成本高的投资风险之外，创业者在经营之初需要用精力和资金去养店，一般周期在半年至一年半，甚至需要更长的时间。这就需要创业者一定要有耐心和坚定的信心，万万不可中途而废。

三、选址;开西餐加盟店需要的店铺规模较大，一般情况下在300-500平左右比较合适。地理位置也非常重要，店面周边消费人群的多少直接会影响到西餐加盟店的生意。
四、人员的配置与培训; 管理层一定要有丰富的管理经验，外部的宣传、营销、接待、服务、内部的管理、成本、人员配置、厨房卫生、出品质量、出品速度。尤其是新开店的员工，如果仓促开业，很容易把第一批客人怠慢，从而造成无法挽回的损失。来北方钓鱼台烹饪学校培训，专业的，就是强。

以上是北方钓鱼台烹饪学校为大家介绍开西餐店需要从哪些方面投入相关详情，供大家做参考!有很多老板开西餐厅之前没有经过仔细的调查，觉得能赚钱就盲目的投资开店，短期内看不到效益就会产生后悔的思想。所以开店之前做好准备工作始很重要。