04月09日漏签0天

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自酿糯米酒每次出酒率都很少到底哪里出了差错呢？还望各位吝赐教

自酿糯米酒每次出酒率都很少到底哪里出了差错呢？还望各位吝赐教

甜酒还是米烧？

甜酒不能说出酒率，出的叫甜酒酿，少的话有可能是糖化不充分

醪糟水本自身就很少

我酿的中间洞水满了

温度

糖化

你要加凉白开

出酒率就是含水量，不加水就是蒸米时那点水，百分之五十

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