一块牛肉的鲜美取决于很多的因素，并不是大家认为的现场屠宰的就是最鲜美的，来看看恒都牛肉为什么如此的鲜美得吧！
首先在养殖上，恒都采用的是谷物饲养的运作模式，所谓谷物饲养一般来说就是配合谷物和草料集中饲养，因为饲料中要加入很多的谷物饲料，包括，大麦，小麦，玉米，酒糟等，其营养成分是相当的高的，所以说经过谷饲牛肉饲养的牛肉才会更加的有营养，也是肉质鲜美的因素之一。
其次就是屠宰加工，大多数人认为现场屠宰的牛肉最新鲜，其实事实并非如此，相信大家都听说过冷鲜肉和热鲜肉，吃过的人都知道冷鲜肉是最新鲜的（所谓的冷鲜肉就是排酸肉），这就是恒都的另一个优势，在屠宰上，恒都引进了新进的排酸技术，所谓的排酸就是在牛屠宰后在温度，湿度一定的条件下，静止72小时以上，目的排除牛在屠宰后产生的乳酸，虽然说乳酸对人体没有危害，但是它会大大的降低牛肉的质感，经过排酸的牛肉肉质会更加的细腻，口感会更加的嫩滑，这也是牛肉肉质鲜美的因素之一。
最后，要想吃到新鲜的牛肉，最重要的就是运输，要知道如果没有冷链运输，你吃到的牛肉，就算是看上去新鲜，吃着口感也会很差。恒都在运输上占领了极大的优势就是全国有13个冷藏库，它提供的牛肉，都是在离消费者最近的地点发货，保证让消费者第一时间吃到最新鲜的牛肉。
综上所述，要想吃到最鲜美的牛肉，和牛肉的饲养，屠宰，加工，运输是离不开的，恒都做到让用户体验到最鲜美的牛肉，优势就在于没有任何的中间环节，特别是在屠宰加工上，恒都做到了全程的低温排酸，全程的低温包装，全程的冷链运输，让用户第一时间品尝到的都是第一时间屠宰加工的牛肉，保证了牛肉的绝对鲜美。
首先在养殖上，恒都采用的是谷物饲养的运作模式，所谓谷物饲养一般来说就是配合谷物和草料集中饲养，因为饲料中要加入很多的谷物饲料，包括，大麦，小麦，玉米，酒糟等，其营养成分是相当的高的，所以说经过谷饲牛肉饲养的牛肉才会更加的有营养，也是肉质鲜美的因素之一。
其次就是屠宰加工，大多数人认为现场屠宰的牛肉最新鲜，其实事实并非如此，相信大家都听说过冷鲜肉和热鲜肉，吃过的人都知道冷鲜肉是最新鲜的（所谓的冷鲜肉就是排酸肉），这就是恒都的另一个优势，在屠宰上，恒都引进了新进的排酸技术，所谓的排酸就是在牛屠宰后在温度，湿度一定的条件下，静止72小时以上，目的排除牛在屠宰后产生的乳酸，虽然说乳酸对人体没有危害，但是它会大大的降低牛肉的质感，经过排酸的牛肉肉质会更加的细腻，口感会更加的嫩滑，这也是牛肉肉质鲜美的因素之一。
最后，要想吃到新鲜的牛肉，最重要的就是运输，要知道如果没有冷链运输，你吃到的牛肉，就算是看上去新鲜，吃着口感也会很差。恒都在运输上占领了极大的优势就是全国有13个冷藏库，它提供的牛肉，都是在离消费者最近的地点发货，保证让消费者第一时间吃到最新鲜的牛肉。
综上所述，要想吃到最鲜美的牛肉，和牛肉的饲养，屠宰，加工，运输是离不开的，恒都做到让用户体验到最鲜美的牛肉，优势就在于没有任何的中间环节，特别是在屠宰加工上，恒都做到了全程的低温排酸，全程的低温包装，全程的冷链运输，让用户第一时间品尝到的都是第一时间屠宰加工的牛肉，保证了牛肉的绝对鲜美。
