做为一个专业的营养人，她不想涉及这个混乱的行业，各种噱头的减肥产品，各种人群都在为了卖产品而卖产品。做为一个清高的营养人，王克娟认为，减肥太容易了，应该去挑战高难度的事情，比如：做肿瘤营养，多囊，逆转糖尿病、调理痛风，改善三高，她这么想了，也这么做了，但在服务客户的过程中她发现：很多糖尿病、三高的病人都是肥胖患者，第一件事是要减肥。
而有些特别胖的人，是因为错误方法减坏了，因为节食，导致内分泌失调，不来例假，盆血、不孕不育、神经性**症、人工甲亢，越来越胖，各种受伤，各种反弹……
看到现实如此，王克娟开始思索，专业之所学，是用来让生活更健康，更美好的。肥胖是一种慢性病，但市面减肥的方法太多，太杂，很多人不知道如何选择，为什么自己不尝试一下呢！就是因为市场太乱，才更需要有专业的引导，我们的专业才更有价值。
最初，王克娟开始纯饮食指导大家去减肥。因为她知道，减肥没有神药也没有捷径，最终都是生活习惯的改变和膳食结构的优化。纯饮食减肥，对人群要求高，需要懂一些营养，也需要三餐有条件的配合，有时候很难实施。但为了让减肥这件事更容易，效果也更好，她选择了辅助用营养餐的方式，于是，197乐享瘦，一个营养师无奈之下的品牌诞生了。