其实刚接窖公触酱酒的朋友中有一些在开始时是喝不惯的，不喜欢酱酒中微微带有的生漆味，都是在喝了几次后慢慢开始对它钟爱有加，想来也是应和了酱酒圈内流传的“三三三”饮酒原则。
“三三三”指品三口，饮三杯，喝三次。可以帮助初次品尝大曲坤沙酱香酒的朋友慢慢的适应酱香口感。
①用小杯细细品酌三口。第一口入口速度要快，第二口中速，第三口慢速，意在让饮酒者首先体会窖公酱酒的爆香，开始慢慢适应酱香酒；②细品之后豪饮三杯。第一小杯用舌尖感受，第二杯平铺舌中，第三杯需倒入舌根，分别让舌头上不同部位的味蕾区来接触品味酱香酒；③连喝三次。酱香酒连喝三次之后，我们的味蕾就可能喜欢上了大曲坤沙酱香酒的独特风格。
经过这“三三三”原则之后，依然不喜欢窖公酱酒的那就是不喜欢这个香型了，不必勉强，而经过尝试和认知窖公酱香酒之后越来越喜欢的酒友们一般都是因为以下几点。