蓝润中九硒含量分析-蓝润九硒
迄今为止，蓝润中九硒人类已在生物体内发现了十几种微量元素.它们虽然含量很少,但对生物体的生理活动却有非常重要的意义.这些元素中人们比较熟悉的有铁、碘、锌等.这里介绍另外一种微量元素--硒.
要说生命之源是水，那么生命之火就是硒元素了。硒是人和动物体内不能缺少的营养成分，硒和人的长寿以及心脏健康是息息相关的。它有很好的抗氧化，抗衰老、抗辐射、抗病毒、保护视力以及提高免疫力是有很好的效果的，正是因为这些功效，硒元素充足的人更容易长寿，心脏更健康，进而硒是生命之火。
硒是人体必需的微量元素,是人体谷光甘肽过氧化酶的组成成分,参与人体许多组织中发生的重要代谢,硒的缺乏会引起有关代谢的阻断,削弱机体的防卫能力,易引起克山病、白内障、新生儿溶血性贫血等疾病。但摄人过多也会对人体健康造成危害。我国卫生部为了控制任意在一些食品中强化硒的倾向,规定粮食(成品粮)类含硒限量为≤0．3mg／kg。本文采用氢化物原子荧光法测定大米等多种粮食中的硒含量,结果比较满意。
硒(Se)是人体必需的微量元素,参与体内多种内分泌代谢活动,具有多重生物学功能.进一步开发海洋贝类生物资源的利用测定贝类中硒的含量研究显得有十分重要的意义。本文采用氢化物发生原子荧光光谱法对南黄海滩涂9种底栖贝类中的总硒含量进行了测定,结果表明所采集的样品中总Se的含量较高,平均达到0.884mg/kg。但是,不同品种的贝类软体中的总硒含量差异较大。不同贝类中硒的含量差异,可认为与贝类本身的生理代谢、生长周期、生活环境及摄食习惯等因素有关,对于开发富硒食品和选择性食用贝类可以起到很好的指导意义。
迄今为止,对硒在有机体内的生理生化作用的认识,主要来自于动物研究领域,普遍认为,其主要作用是作为谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和磷脂氢谷胱甘肽过氧化物酶(PHGSH-Px)等含硒酶活性中心的必要组成这一生物活性形式发挥抗氧化作用。