中餐，作为传统餐饮，中餐文化对我们来说也是深入人心的，即便西餐、日料、东南亚料理等，中餐的地位仍然无法撼动。而且现代年轻人生活节奏快，动手下厨越来越少。
在我国，中餐消费占比较高，且消费面较广，不过并非所有中餐厨师都能称得上大厨，在我国能够将八大菜系全部掌握在手的仍在少数，所谓贵精不贵多，如果对中餐感兴趣的话，可以采取以点破面的方法，全心全意钻研一道菜肴，而后再勤学多练。

那么，学习中餐难度大吗？
学中餐其实并不是一件很难的事情，但也不是一件简单的事。如果在学习过程中肯用心去学、去练，那么想学会自然不难。中餐看似简单，但其中又是有着大学问的，它需要我们花费大量的经历去学习、练习，更是需要名师的种种提点，如果只是自己一个人摸索，那么难度无疑是巨大的。所以，如果能有好的老师在学习的过程中给予支持和教导，那么对学习的帮助则是非常大的。
所有的好发展，都是建立在具有一定行业经验和基础的前提下。当然这并不意味着还没入行的人就丧失了机会，兴趣是最好的老师，如果你喜欢做菜，有一颗把菜品做好的心和坚持到底的意志，那么经过专业的培训，无论学什么你都能做得得心应手。
想要学好中餐，首先选择一家专业的厨师学校吧！31年来新东方烹饪学校致力于培养高级专业型、综合型、厨师人才。在新东方烹饪学校，不仅有很多志同道合的同学们可以相互学习，更有经验丰富的老师的教学，让你在火热的氛围中掌握精湛的厨艺！