蒜蓉、粉丝、扇贝，每一个solo时平平无奇的食材，一旦成团，就是令味蕾惊艳的美味。蒜蓉粉丝扇贝是超强的神仙组合，清蒸之后，贝肉鲜美多汁，贝黄柔软爽滑，贝裙劲道弹牙，最称奇的是粉丝，本一稀松平常之物，却因沾染了扇贝的鲜、蒜蓉的香、豉油的咸，而变得美味异常。这样一道以鲜出彩的海鲜料理，当然要用高品质的胡姬花花生油，才能激发食材100%的鲜美。