阳江市是1988年2月经国务院批准设立的地级市，位于广东省西南沿海，紧邻珠三角，扼粤西要冲。

墨鱼饼
墨鱼饼是一道美味可口的汉族名点，属于浙菜系。以墨鱼的内脏（雄的精巢，雌的卵巢和缠卵腺）为原料。

马鲛鱼饭
马鲛鱼饭是广东阳江一带的汉族风味名点，属于粤菜系。

猪肠碌
广东省阳江招牌特色小食猪肠碌，因为外形呈圆条形，貌似猪肠，因此得名。

白斩鸭
阳西以儒洞、蒲牌白斩鸭驰名。

焖竹笋
竹笋是阳西特产，产地在塘口、新圩一带，阳西人对选食用笋很讲究，阳西竹笋鲜嫩、脆口、无渣。

烙腐饼
烙腐饼是阳西较为流行的副食品，阳西人常用它作家庭主菜。产品特色：腐饼为豆制品。通常市面见到的有水豆腐，油炸豆腐和腐饼。

江南百花鸡
江南百花鸡，白绿红色鲜艳，质地脆嫩柔软，清淡爽口味美，难得的美食。特色：此菜入口爽滑，味鲜甜。以花瓣镶碟边，形、色、味俱佳。

烤茄子
在广东阳西的路边小摊上面总看到新鲜茄子放在那里，这里的人们既然用来烤在吃的，方法和烤牛肉羊肉同样的烤法，所不同的是要不断往上面放些调料，那味道真是特别，很是香嫩哦，吃到嘴巴里也很过瘾，比肉类疑点也不差。

闸坡鱼丸
闸坡三大经典小吃，指的是鱼丸、鱼面、马鲛鱼饭。它们是海陵岛闸坡港传统的具有地方特色的风味小食，也是渔家接待贵客的席上佳肴，不但闻名渔区，而且驰名中外。

凌霄白雪
凌霄白雪又名山水豆腐，是用特有的凌霄山泉水精心加工而成。菜品特点：它具有鲜甜、嫩滑、可口的特点。