求助:做找个和古早蛋糕时总是有沉淀怎么办？【烘培吧】

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求助:做找个和古早蛋糕时总是有沉淀怎么办？

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来自Android客户端1楼2020-06-28 20:53回复

是什么原因呢？

来自Android客户端2楼2020-06-28 20:54

贵阳欧米奇专业西点学校，对西点感兴趣可以去了解。

3楼2020-06-29 08:36

分析一下具体是什么物质造成的沉积。油脂沉底还是布丁层？还是搅拌不充分？在最后加入材料的过程中，物料的混合顺序也是有讲究的，不是简单的拌匀就可以的，要想清楚是哪个加入哪个里面拌这样的问题.

IP属地:江苏

4楼2020-06-29 16:35

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