蜂蜜不结晶是怎么回事，图一左边的是去年收的冬蜜，右边的是前几天收的夏蜜。图二也是去年收的冬蜜，去年一年就取了一次蜜_中蜂吧

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蜂蜜不结晶是怎么回事，图一左边的是去年收的冬蜜，右边的是前几

蜂蜜不结晶是怎么回事，图一左边的是去年收的冬蜜，右边的是前几天收的夏蜜。图二也是去年收的冬蜜，去年一年就取了一次蜜，浓度非常高，就是一直不结晶，我自己都怀疑是不是假蜜了（本人长年在外打工，蜂在老家压根没人管）蜜蜂所在地广西北流，有没有师傅讲解一下

送TA礼物

IP属地:广东

来自iPhone客户端1楼2020-06-30 01:57回复

蜜蜂也造假

IP属地:浙江

来自iPhone客户端2楼2020-06-30 08:19

2019冬，有一批蜂蜜不会结晶，比鸭脚木蜜苦多了

IP属地:广东

来自Android客户端3楼2020-06-30 08:32

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多放几个月就会了，土蜂蜜一般冰箱放三个月后才开始。

IP属地:云南

来自iPhone客户端4楼2020-06-30 21:26

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可能是桉树的蜜

IP属地:广东

来自Android客户端5楼2020-06-30 21:41

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结晶后的味道感觉没有原状态的好

IP属地:四川

来自Android客户端6楼2020-07-01 13:42

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蜜糖主要由葡萄糖和果糖组成，比例多少忘了。果糖多了就不容易结晶，葡萄糖含量高就容易结晶

IP属地:广东

7楼2020-07-01 15:11

看是什么花蜜了？

来自Android客户端8楼2020-07-01 21:52

我也有一瓶蜂蜜放几年了都没有结晶。朋友家里养的蜂。不知道什么原因。蜜也比较稀，没有别人的那么浓稠。

来自iPhone客户端9楼2020-07-04 08:39

放心吧，你不是一个人

IP属地:广东

来自iPhone客户端10楼2020-07-04 08:52

除了水分，蜂蜜另外两个主成分是葡萄糖和果糖，这三种成分占蜂蜜90%以上。葡萄糖容易结晶，果糖不容易结晶。所以嘞，蜂蜜是否会结晶（甜度也是）跟浓度、葡糖糖果糖比例有很大关系。果糖含量高的蜂蜜往往不容易结晶或者部分结晶。

IP属地:广东

来自Android客户端12楼2020-07-04 13:03

所以我怀疑现在的蜜容易结晶是喂有白糖，我家以前养的也不怎么结晶，放两年采结那么点点

来自Android客户端13楼2020-07-04 13:38

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结晶不好卖啊

IP属地:广东

来自Android客户端14楼2020-08-07 13:11

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