盐是我们日常不可或缺的调味料，但每次在烹饪时加盐时，你很可能也在菜里添加了肉眼难见的微塑料。微塑料是较大塑料物品在环境中分解而成的，大小还不到5毫米。
几年前，研究人员在海盐中发现了微塑料。但是，在这种人们最常用的调味料中，塑料碎片的分布到底有多广泛还不清楚。现在，一项最新研究发现，全球销售的食盐品牌中，超过90%都被塑料污染，其中海盐种塑料含量最高。而且即便是在研究中分析的岩盐品牌，也被发现受到了微塑料的污染。

研究共调查了39种食盐品牌，发现只有三种不含微塑料，分别是来自中国台湾(精制海盐)、中国(精制岩盐)和法国(太阳能蒸发生产的非精制海盐)。
这一发现与之前在食盐中发现塑料的研究结果一致，但最新研究强调了塑料污染问题的普遍性，来自海洋、湖泊和岩石的食盐都受到了污染。
研究发现，在不同品牌的食盐中发现的微塑料密度差异很大，但亚洲品牌的密度尤其高。在印尼出售的盐中发现了最高数量的微塑料。亚洲是塑料污染的高发区，而印尼有54720公里长的海岸线，在2015年一项无关的研究中被列为世界上塑料污染第二严重的国家。
纽约州立大学弗雷多尼亚分校教授雪莉·梅森(Sherri Mason)曾与明尼苏达大学的研究人员合作进行了另一项关于食盐的研究，她称：“他们在亚洲发现食盐微塑料污染更严重，这一事实很有趣。尽管这并不令人感到惊讶，但你仍然需要有数据支持。早期研究在这些国家销售的盐产品中发现了微塑料，但我们还不知道到底有多少。新的研究向我们展示了微塑料无处不在。”
当然，还有一个问题是，微塑料对消费者到底意味着什么?
此前，有研究人员分析了中国 15 种品牌的食盐，发现一千克海盐包含 550-681 颗微塑料。如果以每天五克食盐的建议摄入量为标准，那意味着每人每天会摄入三颗左右的微塑料。
但研究者说，食盐只占人体微塑料总摄入量的 6% 左右。微塑料似乎无处不在，在空气、自来水、啤酒、蜂蜜、鱼类和其他海洋生物中都有踪迹。今年 3 月，一项研究发现，购自九个不同国家、11 种畅销品牌的 250 瓶瓶装水中，超过 93% 都含有塑料微粒。每升瓶装水中平均含有 10 颗约为头发丝粗的微塑料，产品包括依云、雀巢优活、娃哈哈及百事和可口可乐旗下的品牌。

“这不是要指责某个特定品牌，而是要表明，塑料无处不在，塑料这种材料已经渗入了我们的社会，包括水——和所有我们所消费的非常基本的产品中。”研究人员、美国纽约州立大学弗雷多尼亚分校的化学教授 Sherri Mason 向 BBC 表示。
不过，可能有些诡异的是，迄今为止对微塑料的排斥更多地还是建立在直觉与推论上，因为在科学实证方面，塑料已经渗入到社会生活的方方面面，但它对人类健康到底会产生什么影响还是未知。
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