芽苗菜 #芽苗菜#芽苗菜的种植方法：
一、场地准备。可利用闲置房屋做生产房。为提高场地利用率，可设计多层栽培架，架高2米左右，宽60厘米，每架5-6层，每层间距30厘米，架长2.7米，可排放10个育苗盘。生产芽菜的容器选用轻质塑料育苗盘。长60厘米、宽25厘米、高5厘米。培养架每层摆10个盘。采用洁净、质轻、持水能力较强的纸张、白棉布、泡沫塑料片以及炉渣、珍珠岩等作基质。
二、品种选择。用于芽苗菜生产的品种豌豆、荞麦、萝卜、香椿等，应选发芽率在95%以上，纯度、净度均高的种子，这样有利于生产出粗壮、纤维形成慢、产量高、品质柔嫩的芽菜。
三、播种。播前进行晒种和清选，剔去虫蛀、破残、霉烂畸型、瘪烂的种子。对香椿种子应先去掉翅翼。一般先用清水将种子淘洗2-3次，再用超过种子体积2-3倍水量浸种，浸种时间：豌豆18-24小时，香椿12-20小时，萝卜6-8小时，荞麦24-36小时，即可播种。育苗盘待清洗后，在盘内铺基质(豌豆、荞麦用纸作的基质，萝卜、香椿用白棉布或3毫米厚泡沫塑料作基质)。先浸湿基质后，再行撒播种子，并叠盘上架，在每一摞叠盘的上下覆垫保湿盘，送催芽室催芽。香椿等种子发芽较慢，浸种后先行常规催芽，待幼芽“露白”后再行播种和叠盘催芽。
四、催芽。叠盘催芽室温保持20-25℃，每天定时搞1次喷雾或淋水，并进行“倒盘”，调换苗盘的位置。经2-6天芽苗1-3厘米高时，便可“出盘”，“出盘”时，将叠摞的苗盘，一层层单放的栽培架上，进行培育管理。
五、育芽。根据条件，栽培房可通过暖气、通风、遮光、喷雾等进行调控，使室温稳定在18-25℃。生长期间应根据湿度状况，每天对芽菜进行2-3次喷雾或淋水，水量以喷淋后苗盘内基质湿润，但不大量滴水为度。同时要喷湿地面，使房内空气相对湿度保持在85%左右。不同种类芽菜对光照要求不同，荞麦和萝卜芽菜喜光;香椿和豌豆耐弱光。
六、采收。经10-15天的生长期，采取整盘活体销售或剪割采收小包装上市。采收标准：豌豆芽苗高10-12厘米，每公斤种子生产3.5-4www.caizhichu.com公斤产品;香椿芽8-12厘米，每公斤种子生产8-10公斤产品;荞麦芽12-15厘米，每公斤种子生产5公斤产品;萝卜芽8-10厘米，每公斤种子生产8-10公斤产品。
一、场地准备。可利用闲置房屋做生产房。为提高场地利用率，可设计多层栽培架，架高2米左右，宽60厘米，每架5-6层，每层间距30厘米，架长2.7米，可排放10个育苗盘。生产芽菜的容器选用轻质塑料育苗盘。长60厘米、宽25厘米、高5厘米。培养架每层摆10个盘。采用洁净、质轻、持水能力较强的纸张、白棉布、泡沫塑料片以及炉渣、珍珠岩等作基质。
二、品种选择。用于芽苗菜生产的品种豌豆、荞麦、萝卜、香椿等，应选发芽率在95%以上，纯度、净度均高的种子，这样有利于生产出粗壮、纤维形成慢、产量高、品质柔嫩的芽菜。
三、播种。播前进行晒种和清选，剔去虫蛀、破残、霉烂畸型、瘪烂的种子。对香椿种子应先去掉翅翼。一般先用清水将种子淘洗2-3次，再用超过种子体积2-3倍水量浸种，浸种时间：豌豆18-24小时，香椿12-20小时，萝卜6-8小时，荞麦24-36小时，即可播种。育苗盘待清洗后，在盘内铺基质(豌豆、荞麦用纸作的基质，萝卜、香椿用白棉布或3毫米厚泡沫塑料作基质)。先浸湿基质后，再行撒播种子，并叠盘上架，在每一摞叠盘的上下覆垫保湿盘，送催芽室催芽。香椿等种子发芽较慢，浸种后先行常规催芽，待幼芽“露白”后再行播种和叠盘催芽。
四、催芽。叠盘催芽室温保持20-25℃，每天定时搞1次喷雾或淋水，并进行“倒盘”，调换苗盘的位置。经2-6天芽苗1-3厘米高时，便可“出盘”，“出盘”时，将叠摞的苗盘，一层层单放的栽培架上，进行培育管理。
五、育芽。根据条件，栽培房可通过暖气、通风、遮光、喷雾等进行调控，使室温稳定在18-25℃。生长期间应根据湿度状况，每天对芽菜进行2-3次喷雾或淋水，水量以喷淋后苗盘内基质湿润，但不大量滴水为度。同时要喷湿地面，使房内空气相对湿度保持在85%左右。不同种类芽菜对光照要求不同，荞麦和萝卜芽菜喜光;香椿和豌豆耐弱光。
六、采收。经10-15天的生长期，采取整盘活体销售或剪割采收小包装上市。采收标准：豌豆芽苗高10-12厘米，每公斤种子生产3.5-4www.caizhichu.com公斤产品;香椿芽8-12厘米，每公斤种子生产8-10公斤产品;荞麦芽12-15厘米，每公斤种子生产5公斤产品;萝卜芽8-10厘米，每公斤种子生产8-10公斤产品。
