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宜人贷:2020年美食推荐,好做又好吃

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宜人贷:2020年美食推荐,好做又好吃
1、湘西外婆菜:是一道美味的菜肴。外婆菜原是湘西本地一道常见家常菜,原料选自湘西地区的多种野菜。如:马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫等。
2、辣椒炒腐竹:腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便,深受国内外消费者的青睐。具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。搭配辣椒一起吃,味道很不错。
3、下饭菜:我们小时候,菜品和花样都没有像现在这样丰富,食材也很有限,再加上生活水平和经济条件也一般,每次去外婆家,能吃上外婆做的这么一道炒菜,饭能吃上两大碗,就特别幸福、特别满足了,是不是非常诱人的一道下饭菜下饭菜配料食用油、豆瓣酱、花生米、大头菜、酸菜、辣椒、豆豉、食盐、白砂糖、玉米粒、白芝麻、藤椒油。相传清康熙年间,天府望族高氏公子才智过人,然屡考不中,乡民甚疑,缘公子难适异乡饮食。后,家厨精心烹制数十营养菜肴,以罐密封,伴公子入京。公子每餐辅餐以开胃,既饱食欲,更解思乡之苦,专心应考,果然高中!缘何?曰:“三日不食,口中无味心甚慌。”
4、川味豆腐:豆腐是比较硬的那种,下锅油煎不易碎。把豆腐切成厚片,大铁锅用中火烧热,下油,然后下豆腐片,煎到豆腐两面金黄色,盛出,滤干油,备用 锅里留一点油,用小火爆香蒜片,姜片和花椒,然后下豆瓣酱和红辣椒,炒出红油后,把煎好的豆腐重新下锅,略炒,倒入鸡汤,加酱油,白糖,胡椒末和盐调味,大火烧开,期间不时翻炒一下,一直到鸡汤收干并且豆腐入味,即可起锅成盘


IP属地:北京1楼2020-07-02 11:18回复