茶歇：
茶歇就是工作期间片刻的休闲，是在平时工作和会议进程休息中安排提供一些热饮（以咖啡/茶为主）和一些甜品、水果等，有时也会根据员工或会议组织者的要求和季节的变化，增加一部分软饮料（可乐、果汁、矿泉水等）和一些三明治。在这片刻中，大家聚在一起，喝茶，聊天，以舒缓身心。
茶歇的食品主要为小块蛋糕甜点、偏咸冷吃小巧的手指小吃，以及时令水果。冷饮为矿泉水果汁等、热饮主要为茶和咖啡。茶歇不是正餐，不以吃饱为目的，茶歇是为了可以在工作期间短暂休息，有效缓解工作压力。


冷餐：
冷餐会又称为冷食自助餐，菜品以冷食为主，但有时也备有少量的热餐。冷餐会要准备自助餐台，餐台上同时摆放着各种餐具，菜品、饮品都集中放在自助餐台上。冷餐会与自助餐的形式基本相同。冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主，并非以进餐为主要目的，它通常适用于招待会、新闻发布会等。
冷餐的食品主要为西式沙拉、西式冷盘，也可以有少量的热菜；主食为面包、三明治等，也可以是意面烩面等，小块的甜点蛋糕、偏咸冷吃的的手指小吃也是冷餐中常见的。饮料大致与茶歇相同，但鸡尾酒是冷餐的特色饮料。


自助餐：
自助餐则可以理解为热菜数量更多的冷餐，冷餐中或许只有1~2款热菜，但自助餐，则可以7~8款甚至更多，还可以有中西式热汤、糖水等。


随着饮食文化的不断融合，其实有时候这三种餐饮形式没有固定的定义界限，食品种类也没有特定的中西式或者冷热的界限，从而展现出更为丰富、更富含艺术美感的新式餐饮呈现模式。
其实，无论需要的是哪种餐饮形式，只需要找廷府，一站式的服务为你奉上。