新东方短期炒菜培训班（三个月）
零基础入学，一人一灶实操，让你熟练掌握刀工技术及上浆、挂糊、勾芡、油温、火候等基本功！
【理论学习课程】：烹调的起源和发展过程及其作用；刀工刀法技术；上浆、挂糊、勾芡、淋油；原料的初步熟处理；油温、火候，炉灶具；
【课程安排】：上午演示，下午实习，主要是家常菜的学习，每周穿插基本功练习，刀工、翻锅【课程讲解】：主要是热菜学习，上午演示，下午实习，穿插基本功练习，刀工、翻锅，还有是雕刻、冷拼、凉菜品种的学习
学校地址：石家庄市栾城区张举路43号，学校夏秋季招生进行中，欢迎随时到校考察了解详情哦！
