鸡肉午餐肉|
制作步骤 1
鸡胸肉块和盐、糖、生抽、鸡蛋、葱姜水混合，用厨房料理机搅成泥。葱姜水，就是葱姜切块后泡水。
制作步骤 2
鸡肉泥放入一个刷了油的玻璃的饭盒，刮刀抹平。
制作步骤 3
放入上汽的蒸锅内，蒸20分钟后，刷一层蛋黄液。再蒸5分钟，就可以出锅了。
蒸鸡肉的过程中，可能会出一部分水，没有关系。
制作步骤 4
蒸好以后的午餐肉，完全冷却后就可以吃了，鸡肉冷藏以后容易有腥味，所以常温冷却最好。如果第二次吃可以在平底锅上面擦一层油，煎一下。