不过最开始大叔的这家炒饭店在经营上也有过波折，最初他刚经营这家店时，大家一看他用的是茶油制作，都有一些不信任，毕竟没吃过茶油炒制的饭，所以生意非常惨淡。后来大叔决定在外卖平台上进行宣传，没想到效果还不错。
因为易拉罐包装的特性，在外卖领域非常受欢迎，许多顾客都说，这个小罐子又好看还保温，拿在手里，走在街上，都特别吸睛，买一罐炒饭，感觉回头率都高不少呢。对此大叔也颇感自豪，不过并没有沾沾自喜，继续在口味上对炒饭进行新的研究。

有些顾客喜欢肉炒饭，有些喜欢素炒饭，大叔将每次食客说的不熟悉的炒饭名字记下来，然后根据菜谱进行研究，希望能够满足更多食客的要求。
虽然这在最初被大众看作一家奇怪的炒饭店，不过等到大家接受后，会发现易拉罐包装非常方便，茶油炒制非常健康，从而赢得了大家的认可与支持。