喝六堡茶的时候，你通常会从哪些方面判断六堡茶的品质？从汤色中可以获取六堡茶哪些信息？对于一些资深茶人来说，不同的茶汤就像“色彩密码”，可以获取制作工艺、陈化年份、茶叶内质等信息。你怎么看？