长富牛奶：牛奶的酸度高与低，哪个更好？随着人们健康养生的重视，很多人热衷于弱碱性食品。对于我们日常生活中最常见的牛奶，是不是弱碱性食品呢？答案是刚刚挤出来的牛奶其实是弱碱性食品。
据专家介绍，刚刚从母牛身上挤出来的牛奶呈弱酸性，奶中含有蛋白质、柠檬酸盐、磷酸盐及二氧化碳等酸性物质。牛奶在被挤出后的储运过程中，由于微生物的活动，分解乳糖产生乳酸，从而造成牛奶酸度的升高，这种因发酵升高后的酸度就是真实的牛奶酸度。
长富牛奶：牛奶的酸度高与低，哪个更好？正常来说，酸度越低，牛奶就越新鲜，对于人体健康也越有益。牛奶的酸度作为牛奶新不新鲜的判定指标是非常科学的。牛奶越新鲜，营养越高、口感越好。新鲜不新鲜，主要看时间。但是你可能不知道，牛奶的酸度是反映牛奶新鲜度的重要指标之一。对于很多热衷于养生人来说，选择酸度更低的新鲜牛奶是不二选择。