随着易疫情的发展，让更多人了解了滋补的重要性，也让更多人选择在夏季购买海参来滋补，但是海参市场大了，造假的自然也就多了。那如何鉴别海参的好坏呢？小编来到了杭州宫品海参直营店请求解惑。
其实鉴别非常简单，先说有添加物的海参，一般为糖、麦芽糊、食用树脂等。像有糖和
麦芽糊添加的干海参在夏季是无法放在常温下销售的，不良商家会让你放在冰箱冷冻室保存；另一种是食用树脂，海参通体十分光滑，像刷了一层桐油，也是很好辨别的。
正常的淡干海参是不惧高温的，可以放在正常温度下储存，而且表皮有明显纹路，并不光滑且颜色有深有浅并不统一，这都是淡干海参正常的现象，所以您在夏季购买海参时只要注意到这几点，相信也不会买到假海参。当然了买海参还是首选大品牌，这样质量才更有保证。