两磅生豆， 打算浅烘焙一些。 以前的曼特宁我都是深烘焙，但使用金属锅炒，有一股焦苦味，虽然中烘焙和浅烘焙味道还可以，但是那么好的生豆我也不想浪费

曾在当地的一些咖啡烘焙店买过烘焙好的豆子，但总感觉他们的机器虽然专业但哄的过度，所以开始了在他们那里买生豆回来自己在家焙煎，使用一种金属锅，效果还不错。

想买黄金曼特宁但是在我住的这个地方是没有的，淘宝也不空运国外豆子

有一点我要纠正，黄曼不是什么珍惜豆子。大把有卖，还是今年采摘的。曼特宁我最低是中焙。黄曼一律中深

不是所有的曼都可以浅烘，相对来说日晒曼更适合一些，有些好的湿刨，比如longberry做到中烘，甜感酸质很平衡

难喝

之前有参加过一个手网烘焙赛，指定豆是90多一公斤的比较好的卡罗曼特宁。
我试了中浅深多种不同的烘法，一一杯测以后，最后挑了中烘（一爆发展两分钟）的熟豆拿去参赛。
100人里我排12名，头几名的发展时间也是两分钟这样。说明中烘是最适合这支豆的。
曼特宁太深虽然很独特，但我感觉还是不太好喝，浅烘的话我只试过一次，感觉还是有比较明显的杂味。

苏州有一家店的黄金曼特宁听说是浅烘焙，去过那家店但是没点 是招牌～

日晒曼特宁不错。湿刨豆我根本喝不下去