四川泡椒，方便面调料包里面的泡椒，豆干里面的野山椒，用的加工机器一种是剁碎机，这种机子效率比较慢，刀片容易磨损。另一种效率高的机器就是绞肉机，用来粉碎加工泡椒，野山椒，杠杠的。
我厂这种泡椒绞肉机，可以说是一台机器，多功能使用。是做酱腌菜、方便面调料包都很好用的机台。